Broa Simples

Ingredientes: 3 ovos, 1 colher e meia (chá) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, 1 copo e meio de leite, 2 copos de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de uva-passa.

Modo de fazer: bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até virar um creme.  Depois, acrescente farinha de trigo e mexa com uma colher de pau.  Adicione o leite para dissolver bem os ingredientes.  Bata as claras em neve, coloque o fermento, as passas e o queijo.  Unte a forma, despeje a massa e asse por 15 a 20 minutos.

Fica uma delícia!