Broa Simples

Ingredientes: 3 ovos, 1 colher e meia (chá) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, 1 copo e meio de leite, 2 copos de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de uva-passa.

Modo de fazer: bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até virar um creme.  Depois, acrescente farinha de trigo e mexa com uma colher de pau.  Adicione o leite para dissolver bem os ingredientes.  Bata as claras em neve, coloque o fermento, as passas e o queijo.  Unte a forma, despeje a massa e asse por 15 a 20 minutos.

Fica uma delícia!

E vamos à primeira receita, bem fácil e simples de fazer:

Bolo de Cenoura

Ingredientes: 4 cenouras médias picadas; 4 ovos; 1 xícara (de chá) de leite; 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo; 1 xícara (dechá) de óleo; 2 xícaras (de chá) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma masa lisa.  Coloque em assadeira previamente untada e polvilhada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.  Depois de pronto, coloque a cobertura.

Cobertura: 4 colhes (de sopa) de leite; 4 colheres (de sopa) de açúcar; 2 colheres (de sopa) de manteiga; 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo branco, mexendo até tomar consistência cremosa.  Depois despeje em colheradas sobre o bolo.

Prontinho!!!  Está pronto um dos mais deliciosos bolos de cenoura que já comi!

Estou criando um blog de receitas, porque agora passo a maior parte do tempo na cozinha, devido à minha aposentadoria.  kkk
É muito bom cozinhar coisas gostosas, que todos apreciam e elogiam.
Amo inventar e testar receitas novas!
Mas vou confessar: não gosto muito de fazer o trivial...

Espero poder contar com a colaboração de todos neste meu novo bloguinho!